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草莓抱抱蛋糕卷
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作者：
酷酷的猪猪子
用料
草莓抱抱蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
牛奶加入玉米油，搅拌均匀。
步骤 2
低筋面粉过筛，加入，搅拌均匀。
步骤 3
加入蛋黄！注意是蛋黄。
步骤 4
搅拌均匀，盖好备用。
步骤 5
蛋白，加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖，打成大弯钩状态。
步骤 6
先取三分之一蛋白加入面糊搅拌均匀。再将面糊倒入蛋白。
步骤 7
快速搅拌均匀。
步骤 8
装入裱花袋。
步骤 9
烤盘铺油纸，用裱花袋在烤盘上挤均匀大小的面糊胚。直径8厘米左右。
步骤 10
预热烤箱，上下火160度，12分钟。
步骤 11
拿出晾凉。
步骤 12
烤蛋糕的时候，同步打奶油。淡奶油、朗姆酒、细砂糖打发至顺滑有细纹路状态。
步骤 13
草莓切小块
步骤 14
按图挤奶油
步骤 15
放上草莓装饰
草莓抱抱蛋糕卷的小贴士
出炉的蛋糕用油纸虚盖着，防止过度风干，变得太干。
菜谱创建时间：2021-03-30 22:15:47
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