花甲焖鸡

前期准备：鸡翼每个砍成5块，小块更好入味。花甲清洗干净。 开始烹饪：热锅下油，下花椒八角爆香

放鸡炒变色

加入葱姜蒜，炒香

加入黄豆酱两勺，生抽两勺，老抽一勺，料酒两勺，加入娃娃菜，加入一罐啤酒，适量清水，没过食材，盖盖子小火焖20分钟

开锅已经很香了，加一点盐糖调味，加入花甲，大火炒翻炒至花甲开口，收汁。

上菜前加入辣椒，稍微翻炒一下就可上碟了。