低脂快手减肥餐【日式香菇碎鸡•拌一切】

琵琶腿去骨。

琵琶骨切一刀，再用剪刀顺着骨头剪下来最方便。

鸡腿肉切小块，鸡皮单独取下。

鸡骨头可以留下，炖个高汤～

香菇洗净，切小块备用。 大蒜 生姜 小米辣都切块。

鸡肉加入料酒、黑胡椒、花椒和少许生抽腌制。

锅烧热，放少许油，放入鸡皮慢煎～

鸡皮变焦黄，会出多点油。

加入生姜、大蒜、小米辣炒香。

放入香菇和鸡肉，将鸡肉炒至稍微变色。

蜂蜜，生抽，耗油放入碗中，再加入热水搅拌均匀。然后倒入锅中，煮至鸡肉熟透，汤汁减少一大半即可。

我配的意面，再煮一颗蛋，甜辣味道好适合干饭～