准备材料，所有容器无油无水阿，酸奶忘记拍了，是莫斯利安原味酸奶哦！多准备一个鸡蛋以防万一！
玉米油中加入可可粉混匀！手动混匀即可！
依次加入酸奶、低筋粉、蛋黄，每加一样手动混匀，这里我额外加了约15克纯水，因为各家可可粉面粉牌子不同，吸水不同，还有酸奶的浓稠度不同，莫斯利安比较稠，所以我加水（10—15克）来调节糊糊的粘度，像图中这个糊糊，可以流动，又不要太稀，水一点一点加。搅拌均匀即可。
三个蛋清在另外一个无水无油的盆子里用打蛋器打发
打蛋器快速档打出泡泡，开始加一半糖粉，继续打发。
打出有纹路，加入另外一半糖粉，继续电动打蛋器高速打发。
直至打发至蛋白霜有阻力，抬起尖勾如图，最好是干性和湿性之间，新手建议至干性（提起来蛋白霜尖勾竖直不弯曲），因为不太容易界定干湿交界，一旦没有打发，戚风蛋糕会失败。
蛋白霜一半加入至糊糊中，快速搅拌，注意不要消泡，注意边刮边拌，不要圆形搅拌！
把混的差不多的糊糊再次倒入蛋白霜碗里，与剩余的一半蛋白霜继续混合，搅拌均匀，注意手法，不要消泡啦。此时烤箱预热160度.
这是全部混合好的糊糊
把糊糊倒入六寸烤盘，把烤盘轻轻提起，轻轻摔两下（自由落体运动），可以帮助排除蛋糕糊糊里的气泡呦！
160度中下层，烤35分钟（每家烤箱会略有差别，前后甲减5分钟吧），tips：温度高会表面裂开，温度不够会中心不熟，快到时间时，可以快速拿出，用牙签扎入蛋糕心快速拔出来看一下，湿的说明需要继续烤，干的说明已经熟了！（注意戴好手套保护，不要烫到呦） 出炉后在桌子上摔两下，震出热气来！然后倒扣在晾架上就好！
晾凉后，切三片待用！
等待蛋糕凉透的过程可以打发奶油，120-200ml，糖粉15-30g，根据自己口味，微甜就好。
奶油打发很快，有纹路不消失就好，注意不要打发过头啦！
每一层摆水果抹奶油，奶油量也可根据自己喜好，可厚可薄。
夹香蕉，表层撒上果粒干，麦片，香蕉片装饰即可！
可以随意撒上自己爱吃的水果、麦片、坚果都可以😊，晚上没有薄荷叶，用了香菜叶，哈哈哈！ 冰箱冷藏过夜，奶油中会混入水果香味呦！