杏鲍菇用削皮刀削成薄片,放入热水锅中焯熟,再过一遍凉水,捞出沥干水分
黄瓜洗干净,擦成细丝。
碗中倒入切好的蒜末、红辣椒、辣椒片和白芝麻,淋上热油,搅拌均匀。
加入火锅麻酱和酱油,调成酱汁。
将焯熟的杏鲍菇片、切好的香菜段和黄瓜丝放在一起。
倒入调好的酱汁。
搅拌均匀就可以开吃了。
香味浓郁,好吃又下饭。
像不像凉皮?
杏鲍菇一定要焯熟