草菇洗干净后头部切十字
水中加入4克盐，水滚后放入草菇焯水2分钟后捞出沥干水分
锅内加适量的油爆香姜片和蒜片后，把焯水后的草菇倒入，加一勺蚝油和3克糖炒匀
盖盖焖煮1分钟
出锅了，可以放葱花点缀，因为老公不吃葱，所以没用切葱花