挑选成熟的榴莲，取出果肉直接吃最过瘾！ 我喜欢挑有裂口且裂口较大、闻起来榴莲味超级浓郁的，这种成熟度比较高，直接吃非常香甜，但是不太能常温或冷藏存放太久，因为太熟了。 但是吃不完的话果肉可以去核后直接冷冻起来，解冻后也可以直接吃或者烤着吃。 烤榴莲。
榴莲果肉去核后可以直接冻起来保存或者当冰淇淋吃掉，也可以打成细腻的榴莲泥倒进雪糕模具做成榴莲雪糕！注意密封起来别跟冷冻室其他食品串味或者被污染。
榴莲奶昔（加纯奶或酸奶都好喝，加哇哈哈和养乐多也很棒） 榴莲奶昔倒进雪糕模具里冻成榴莲雪糕，好吃！加点淡奶油煮一下做雪糕也好吃。 做成榴莲味奶酪棒怎么样？下次试试！
炒榴莲馅，可以做包子，广式/饼皮/流心月饼，榴莲酥，榴莲馅老婆饼等… 炒好的榴莲馅暂时不用的话，可以放冰箱冻起来。也可以用雪糕模具做成可爱的雪糕造型。注意密封起来防止串味或污染 用的时候取出榴莲馅，解冻后再使劲揉匀就可以包月饼或做糕点了，或者赶时间的话直接放锅里解冻顺便再炒干一下水分。
榴莲馅包子，太太太好吃了！爱死了爱死了！好吃得想流泪！
下次试试做榴莲外形的造型馒头（可以包入榴莲馅）。
榴莲饼（发面饼）。过滤后得到的榴莲果肉纤维做馅。
榴莲外形的糕点（可借助模具做造型），可包榴莲馅。 比如榴莲馅的绿豆糕呀！
榴莲酥
榴莲蛋挞
榴莲糖
榴莲果肉做的雪糕/冰淇淋 菜谱标题：榴莲雪糕 作者：金蜗牛-1 菜谱发布时间：2017-05-10 菜谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102284321/
榴莲做的雪糕/冰淇淋 菜谱标题：榴莲糖变雪糕 作者：cychu 菜谱发布时间：2019-07-05 菜谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103913056/ 材料用量：榴莲糖12颗，牛奶130克，淀粉5克，淡奶油150克。
榴莲馅的月饼 【视频】菜谱标题：冰皮榴莲大月饼 作者：姗胖胖 菜谱发布时间：2019-09-12 菜谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104066085/
【视频】超薄的榴莲千层 作者：小厨娘卷卷 菜谱发布时间：2020-05-17 菜谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104667383/ 工具：不沾的平底锅、明火或电陶炉等、冰箱冷藏室。 材料用量：黄油18克+细砂糖40克+380克牛奶的一半左右（约180克-200克）混合后加热至糖油完全乳化；关火加入剩下的牛奶搅拌至完全乳化；筛入低筋面粉85克，再加入全蛋液120克混合均匀过筛3遍；淡奶油600克+细砂糖45克打发至不流动状态。榴莲果肉（3层奶油1层榴莲果肉这样依次叠加）。
榴莲馅月饼
烤榴莲蜜+烤榴莲！
榴莲蛋黄馅月饼（绿豆榴莲馅） 作者：嘛咪嘛咪哄 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/101888992/ 绿豆榴莲馅(月饼馅) 作者：merhy 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105935795/
猫山王榴莲冰皮月饼 作者：珠圆玉润小姐被注册了 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106885599/
榴莲雪糕 作者：幸福食色 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106461986/ 还可做成榴莲夹心雪糕: 四款水果夹心雪糕（蓝莓，草莓，芒果，橘子） 作者：幸福食色 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107061188/?recipe_type=1&page_scene=6
榴莲造型的榴莲月饼
火龙果雪糕，榴莲雪糕 作者：我是倩mama