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朴籽粿(料理机版)的做法

朴籽粿(料理机版)

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作者: 小诺_zopi
小诺_zopi
糯糯口感有一股淡淡草香就是朴籽粿啦。出于好奇自制没想到一次就成功,非常简单。算是简易版只要可以把叶子打成泥其他准备的材料就特简单了。

用料

朴籽粿(料理机版)的做法步骤

步骤 1

1.将朴籽叶洗干净晾干。

步骤 2

2.叶子用料理机打成汁期间需要倒入水,加水非常容易搅碎。如果有破壁机使用破壁机会更加简单。将叶子打成汁水即可,有些微小的颗粒也是没关系的口感影响不大。

步骤 3

3.加入朴籽汁及500克粘米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀即可。搅拌均匀后静止20分钟让其发酵。

步骤 4

4.将面糊倒入容器8分满即可,大火烧开水开后再将其放入,蒸至30分钟即可开锅,切记关火后不能闷,不然朴籽粿颜色会变黄。

朴籽粿(料理机版)的小贴士

温馨提示:朴籽叶的多少取决个人口味,想要口感青草香味道更浓可以再加多一些。

菜谱创建时间:2021-04-02 01:03:20
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