滴油不加的芋头烧排骨

先把排骨放入高压锅压熟。

在锅内放入姜蒜末，不炒，直接加水后放排骨、荔浦芋头。

炖煮15分钟左右后，加入切碎的豆豉末，再煮大概5分钟即可。

起锅前加一点白胡椒，风味更浓郁。