卤茶叶蛋

准备一板子鸡蛋，一包卤料，花椒一小把，两个八角，茶叶一小把，适量盐。

我们家用的这个卤料特别好。

锅中加入适量水，并把卤料、花椒、八角、茶叶、适量盐加入其中，开大火将卤烫烧开。

锅中放入鸡蛋及大半锅凉水，水开，计时煮鸡蛋10分钟。

鸡蛋捞出过凉。

将鸡蛋敲碎。

倒入锅中，中小火煮十分钟，关火泡一晚上，第二天早上开吃。

美味的卤茶叶蛋。