先把酱料调好备用，3勺生抽、1勺醋，1勺蚝油，1勺香油、蒜末、小米椒搅拌均匀，可以加一点点砂糖。
用姜蓉、蒜蓉和黑胡椒把鸡胸和虾仁腌制半小时，然后用橄榄油煎熟，待鸡胸肉凉了后，切成小块。把青瓜切丝备用。
水煮开后，加一点橄榄油和盐，然后把绿豆芽放进去开水煮5分钟，沥干水备用。
把鸡蛋打成蛋液煎成薄蛋饼，凉后切丝。
面煮好后加上所有材料，最后加上调好的酱料，撒点熟芝麻，拌匀开吃。