水和面比例55:100 这是很多中式面食的比例，由于面粉，气候，手抖的原因，有时面团会硬一些，有时会软一些，问题不大。三五天内能吃完这块面的话，就放冷藏保存，吃不完的话，放冷冻保存，想吃的时候提前拿出来化冻，效果基本一样，记得用保鲜膜裹严实
手扯宽面 https://www.xiachufang.com/recipe/106256276/
煎饼果子脆
葱油饼
饺子皮
手擀面，或者压面条
春饼
多层素饼