选用土鸡最好 临时想喝鸡汤只买到三黄鸡 鸡肉切块 洗净 放入锅中煮片刻 去血水 锅中重新加水 放入鸡肉和葱姜 煮起来 煮制时间接近1小时 可适当缩短时间
改变鸡汤寡淡的秘密：板栗🌰 适量板栗加水放入破壁机中 选择搅拌按键 打至浓稠备用 1、板栗🌰一定不要放太多，否则鸡汤熬出来较甜，太腻，根据鸡肉的量来控制用量 2、板栗🌰一定要加，熬出的鸡汤有种沙沙的口感
将板栗汤加入到鸡肉中继续煮 快要出锅时 加入味极鲜 盐调味 加入红枣 枸杞 再煮一会
为节省时间 把涮菜一块加入 出锅前 撇去浮沫即可
美味鸡汤来了，鸡肉非常软烂！