豆杆，有点像蛋卷，用了4根
把四根豆杆折断，泡了超过12小时
泡开了的样子，变得很软了
切成上图的样子
红萝卜也切丝
猪肉用油盐蒜蓉姜丝酒胡椒粉腌了一会
热锅凉油，下猪肉炒一会
再将红萝卜豆杆放进去，加适量的水，慢火焖两分钟左右，再加入适当的调味料：黄豆酱，蚝油（喜欢辣的，可以加辣椒酱）
加入调味料后，再焖两三分钟
撒上一把葱花
OK😛