煮青汁煮沸，周边冒小泡，倒入粉类。
面团比较软，有延展性
8颗生咸蛋黄105.7g
175度烤熟，有点冒油
撒点油，小火炒香，我用铲压碎了咸蛋黄，炒出油沙加一丢料酒去腥，加肉松，沙拉酱蛋黄酱
趁热一攒能成团，冷了之后是有点松散的。
皮25g 馅20g
肉松馅
纸上刷熟油防粘 水沸后中火/中大火 蒸3分钟，开盖放汽关盖再蒸3分钟。
蒸好后趁热刷熟油，放凉包装
做了三个mini版，试试三个口味 15g皮 10g馅，果然没尝出啥味就吃完了，尝了个🈳️
所有馅料，皮在包的时候都要盖保鲜膜，防干