准备好所用食材
土豆切片上锅蒸熟
放入适量盐、黑胡椒粉、玉米淀粉20克用勺子压成泥拌匀待用
用手团成龙眼大小的土豆球
锅中加油，待油温六成热下入土豆球炸至金黄捞出控油待用。
蕃茄切块，胡萝卜切片，锅中加入少许橄榄油下入配菜翻炒2分钟加入适宜盐和大半碗水煮至胡萝卜熟透。
把锅里的蕃茄、胡萝卜连同汁水一起倒入料理机中搅拌成糊。
把搅拌好的糊重新倒入锅中加入2大勺慕意蕃茄酱煮至汤浓稠，加入胡椒粉和土豆球拌匀。
最后装盘，撒上现磨黑胡椒，用薄荷叶装饰，漂亮美味又营养的一道菜就做好了，友友们也动手试试呕！