除油酥用料和白芝麻之外的食材混合
揉成团(5分钟左右)，若追求光滑表面可盖膜10分钟后再揉
静置十分钟后略揉1分钟即得光滑面团，温暖处待发酵
室温(18度)2小时后的样子
做油酥:面粉和椒盐拌匀
油加热至冒烟倒入面粉和椒盐混合物中搅匀
面团排气后擀成40*30厘米的长方形
刷上油酥，四边各留1厘米空白
切6刀
开始如图示折叠
继续折
继续
继续
最后折完的样子
擀至4倍大
放入烤盘中
表面撒白芝麻，烤箱35度20分钟二次发酵
上下火160度烤25分钟
层层分明，酥得掉渣
成品，各款粥品的最佳拍档哦！