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0失败！手残党也能做的低糖版伯爵红茶巴斯克蛋糕（6寸）
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作者：
jojoyip
用料
0失败！手残党也能做的低糖版伯爵红茶巴斯克蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
淡奶油加入茶包小火加热，一直用筷子戳才出味，戳掉一点点茶包碎更好，看到茶包出颜色了关火
步骤 2
放凉后是这样的
步骤 3
用保鲜膜贴着奶油，放回冰箱上层冷藏4小时以上，隔夜也行
步骤 4
6寸模具打湿放上油纸（可以一边预热烤箱了，220度上下火）
步骤 5
奶油奶酪（室温）还有糖、盐一起搅拌，我用打蛋器比较方便
步骤 6
一个个蛋加入，加一个搅拌两三秒，不要过度打发
步骤 7
两滴香草精或者柠檬汁，主要去蛋腥味
步骤 8
加入红茶淡奶油用刮刀翻拌
步骤 9
加入低筋面粉，翻拌均匀
步骤 10
放入预热好的烤箱（如果有4层就放在倒数第二层，没有就直接放中间）220度上下火，20分钟后一直观察上色，如果放倒数第二层，就可以移出来第二层上色2到3分钟，中途多观察颜色，出炉就这个样子的，duangduang的
步骤 11
放冰箱一个晚上就扁了（彻底放凉了之后才能放冰箱冷藏！不然有水蒸气的）不过夜也行，最少4小时
步骤 12
糖不用放足60g，淡淡的没那么腻，一般6寸可以切8块，下午茶一人一块已经够了
0失败！手残党也能做的低糖版伯爵红茶巴斯克蛋糕（6寸）的小贴士
想要中间流心的tips：温度上下可以调高一点点，缩短烘烤时间，多留意上面上色情况，慎防烤糊表面！
菜谱创建时间：2021-04-04 21:36:51
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