简单版舂茄子

茄子蒸软撕成小条，青椒和红椒用平底锅少许油煎得皮微焦。香柳切细，芫荽切细，大树番茄拨皮之后稍微切两刀。把这些佐料都放进舂桶里舂舂舂，舂得差不多了放盐和生抽调味，OK。