空心·糖烧饼(简易版)

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作者: vivi香格拉尼
空心烧饼,也可以做成甜口味或者咸口味的,吃起来特别的美味,做法非常的简单,出炉后个个都能鼓大泡,咬上一口,味道也是非常的香酥😍。

用料

空心·糖烧饼(简易版)的做法步骤

步骤 1

准备好食材料:中筋面粉、玉米油、盐、水、蜂蜜、生白芝麻、细砂糖、玉米淀粉等。

步骤 2

将面粉、玉米油、盐、水倒入容器中,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,醒面25-30分钟。

步骤 3

将馅料的细砂糖20克+玉米淀粉5克混合均匀。 取出醒好的面团,分成6等份,拿一份擀成牛舌状,尽量擀薄一点,中间放入陷料,然后捏起两边收口,再把收口处朝下用手按压一下,然后用擀面杖擀成牛舌状,再擀的时候一定要小心一些,不要让砂糖露出来,边缘一定要捏紧,否则烘烤时容易裂开漏馅。

步骤 4

烤盘上垫上油纸,放入擀好的馅饼,表面刷上一层蜂蜜,撒上适量的白芝麻。

步骤 5

放入提前预热好的烤箱,上下火中层200度,烘烤25-30分钟,或观察表面鼓起来及有一点点焦即可。

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步骤 6
步骤 6

出炉后,晾凉一会,就可以品尝啦😋

空心·糖烧饼(简易版)的小贴士

🌯记得馅料收口时,一定要紧紧紧,不能在擀的时候破皮,这样会鼓不起来。 🌯擀成饼状时,一定要两面都擀,这样才能鼓鼓的。 🌯烤箱提前预热160度10分钟。没有蜂蜜也可以用蛋液代替。

菜谱创建时间:2021-04-05 18:20:32
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