用温水浸泡粉丝十分钟，捞出用酱油和炸好的食用油搅拌均匀备用
三层肉爆油
倒入西红柿炒出汁
再加黑木耳翻炒至熟透，捞出当配头料备用
鸡蛋打散均匀
煎蛋至金黄并用锅铲切细当配头料
香菜末备用
将包白加盐翻炒至熟透，加入粉丝和少许的直饮水翻炒均匀即可
洒下香菜葱花
起锅开饭