将年糕条洗净后下锅煮至7-8分熟。 期间将金针菇清洗干净备用。
煮熟后盛出，和清洗后的金针菇放在一起。
将包菜撕小片后清洗干净，放入锅内炒熟。（我买的是平包菜，一片大叶子可以撕8小片左右。
炒熟后盛出，因为我是爱吃菜的那种，所以炒了一盘的包菜备用，如果是把菜作为配品借味的就可以少一点哦。
调制炒年糕的酱料比例，按上面的勺数放入搅拌即可，备用。
在锅里加入200-270g左右的水，然后倒入酱料，再倒入包菜，年糕，金针菇。以此为顺序，中小火盖盖焖3-5分钟左右。
开盖中火翻炒，炒至酱汁变成粘稠状，包裹着每一根年糕条即可出锅。
一起开动吧～ （^_^）
小伙伴还想加其他什么配菜也是可以的，如果开始水加太多了，出锅后发现没味道，补救方法就是在出锅前加一勺辣酱翻炒均匀即可。（无需再次调配其他）