姜爆香到焦黄
加入虾皮炒至焦黄色,此处划重点,一定要炒到微微焦黄色!
加入热水,煮开两分钟
可以看到汤已经白汤了,这时候加入化冻了的鱼丸煮2-3分钟
加入紫菜,煮开两分钟,鱼丸浮起
加入盐,醋煮开,香菜几片调色(可以不加),出锅✌
虾皮一定要炒出焦黄色