朴朴买一盒鸡翅300克,约8个
鸡翅用小美洗干净,每个鸡翅都砍对半,加5克白酒,几转黑胡椒腌制去腥。
主锅加入15克油,葱白,生姜,蒜头
3分钟/120℃/速度小勺,爆香
加入腌制好的鸡翅(腌出来的水不要倒进去),加入5克老抽,10克生抽,10克蚝油,10克料酒,70克水
15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺 不用盖小盖子
加入100克青椒(去籽,切块),2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色。注意:一定是反转!反转!
出锅的鸡翅,好吃。
又是一道下饭菜。