黑鱼2斤左右，切片去骨用腌鱼料包腌制10分钟以上！
喜欢吃的配料豆芽芹菜等先炒熟装碗备用！锅中下少许油，（有五花肉的话搞点五花肉沫炒香）加入姜片蒜蓉和水煮鱼里的料包翻炒出香味！加入半锅清水，放入鱼头和鱼骨！焖10分钟汤汁渐浓即可！最后下入鱼片大火3分钟即可捞出至铺好配菜的大碗！
撒上葱花，浇少许热油！一道美味的水煮鱼片就完成啦！