超级简单麻薯包

先上张全家福

把水，奶粉，黄油，糖，盐混全顺一起，放在锅里，用小火，搅拌，看锅边起小泡泡时，加入过筛的高粉后，快速搅拌，感觉液体不流动，至浓稠状时，关火，加入木薯粉，快速搅抖，搅到看不到干粉，用手去摸，不沾手，就OK了。 牛奶也可以换成同比的水，我第一次做用的是水。

稍微放个二三分钟，温度稍低后，加入打好的蛋液，建议分几次加入，加入一次时，用刮刀搅拌，至蛋液充分混合到面团里，再加入蛋液，大概三四分钟左右，可以把刮刀提起，面糊拉起，比较薄的状态，但也不会掉落，基本就可以了。蛋液根据面糊的情态加入，不一定要全部加完，毕竟每个人使用的材料不一样，如果太稠，也可以继续少量加入。直至面糊达到倒立并不会掉落的状态

加蛋液

加入点熟的黑芝麻，突然发现，我忘了拍那张面糊拿起来不掉落的照片，下次补上 下面就是装盘，我试过两种，一种是把面团倒入裱花袋，裱花袋操作起来有点麻烦，毕竟这面团有点粘，第二种是用勺子直接挖个面糊，放到烤盘上，两种方法都可以，看你使用哪种舒服。 建议最后用手做整形时，可以把手粘点凉水，把尖的地方稍微抹平了，就OK，尽量把球放的饱满些，注意是球的高度，要有高度，这样后期的麻薯包，才滚圆滚圆的， 每个球之间要有点距离，在烤制的过程中，会膨胀，不用担心，球的外形是否非常圆滑，我发现只要没有特别尖尖的，你用手抹平的，到最后烤出来，都会圆嘟嘟的。 烤箱预热180度，20分钟，第一次的做的小，用了20分钟，第二次比较大，用了25分钟，还是要根据自己烤箱，来掌握这个时间，快好的时候，在烤箱边，注意观察，颜色发白说明还没好，我做了二次，都没有问题。另外，烤的过程中，不要打开烤箱。 烘焙本来就是个实践的过程，只要动手去做，就可以了，享受这个过程，享受美食，来试一试吧。

这是用裱花袋挤得

这是最后出炉照片，还不错吧，真的超简单，前后大概40分钟，就可以搞定了。

爷爷和孙子

第一次小的

第二次大的