先用老卤水卤个底味
大蒜，辣椒，洋葱，葱头，小米椒
卤水卤好晾干备用
热锅冷油油炸
继续炸至金黄
油炸过的莲藕特别好吃
热锅冷油下蒜，葱头
洋葱，小米辣
鸭头。莲藕
花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉
搅拌均匀，加耗油。砂糖，酱油调味，不要太多，卤水也有味道的
OK