酥到开裂的港式菠萝包

以上材料除了黄油全部放到搅拌机，搅拌到扩展厚膜。加黄油揉到有手膜。

拿出来面团放到烤箱发酵

发酵完分开揉成团松弛15分钟

做菠萝皮酥 将黄油渣糖粉咋均匀。然后加鸡蛋搅拌均匀，加奶粉和面粉一起搅拌成团。皮酥做好要放冰箱冷冻备用。

酥皮用一个保鲜膜垫着，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开包到面团上面，用牙签给他割出线条，这样子就成菠萝包了，然后搽上蛋液就可以放到烤箱烤，上预热180度烤25分钟。