调料如图所示，放好过后，加入少量水，这样很容易上劲，搅上劲过后放入水淀粉继续搅至上劲 我这里的葱姜是卖肉的放的 感冒了所以没有放鸡蛋
切颗粒时可以像我这样切，更方便，颗粒为了熬汤，片是为了成型更好看
放点油把番茄炒成这样，熬的汤才香，浓
炒香过后加入1瓢水，放入猪皮 熬的汤更香，汤调味，盐，味精各少许，如图所示
熬好过后，把番茄打起，下圆子，下去时不要先搅动，以免散开，等定型时放入黄瓜就行了
最后出锅撒入葱花即可
放黄瓜是为了让菜更清香 不想太多的油的可以不放猪皮 下圆子时一定要小火 熬汤是用大火冲一下更浓更香