低筋面粉过筛 把玉米油加热至摄氏85度左右离火
马上将玉米油倒入低筋面粉中快速搅拌均匀（烫面）
加入4个蛋黄、1个全蛋快速搅拌均匀
加入牛奶、炼乳快速拌匀 擦入一个青柠檬皮屑拌匀
打发蛋白 砂糖分2次加入打发至湿性发泡
分两次加入蛋黄中翻拌均匀
倒入28*28方盘里 抹平
送入已预热160度的烤箱中层 烤25分钟取出（时间与温度只是参考 请根据自己的烤箱调整！)
出炉后马上移至网架上 四边油纸撕离待凉却
生乳夹馅：奶油奶酪加入10g砂糖隔热水搅拌至奶酪开始软化 离开热水继续搅拌至完全顺滑细腻的状态
室温的马斯卡彭奶酪搅拌均匀后加入 擦入半个青柠檬皮屑拌匀
淡奶油加入剩下的15g砂糖打发至7、8分发
这时加入奶酪 继续打发至坚挺
凉却的蛋糕胚抹上适量生乳夹馅
卷起 送入冰箱冷冻30分钟定型
将蛋糕卷切去头尾 再切成厚约4厘米 每块中间切一刀（不要切断）
剩下的生乳夹馅装入裱花袋中 挤在中间即可
装饰完毕食用
非常适合春天🌿