https://www.xiachufang.com/recipe/104514226/ 依链接做法，准备一份鲜奶土司面团，28度一次醒发约60分钟
充分排气，拍除气泡，切割成12等份，整圆，松弛20分钟
准备馅料：栗子泥与栗子碎混合均匀备用
松弛好的面团再次排气，压扁
包入约25-30克馅料
收口揑紧
收口朝下，整圆
28度醒发约90分钟至二倍大
制作脆皮面团：将黄油、赤砂糖、面粉，用桨状棒搅拌成砂状，然后捏紧成团。如果没有赤砂糖，用白细砂糖也可以。
将脆皮面团分成12等份，搓圆
将脆皮面团捍成厚0.2厘米面皮。如果怕沾黏，可以放在二片保鲜膜中捍开
可以使用刮板帮助取起脆皮
将脆皮放在已经醒发好的面团上，放入已经预热180度烤箱，烤约18-20分钟
取出放凉
吃前略烤一下加热会更好吃。