料油：油略微比炒菜的多一些。放两三片生姜。三节葱、一个八角、三四粒花椒。炸香放凉制成料油
螺丝椒两个切成粒、香菜3-4根切成末、葱大约一指半切成末。姜大约3片切成末
猪肉150g（俩人）搅匀加一勺半盐3g。生抽三勺、胡椒粉少许、花雕酒半勺、老抽1/4勺调色。打大约20%的水搅匀。加入一些鸡汁，放姜末、加入一个鸡蛋打匀打到馅料里面。
馅料内打入料油，充分吸收到馅料中。放冰箱冷藏备用
包的时候馅料再放入青椒末、葱末、香菜末，搅匀即可