95克黄油🧈提前拿出来室温软化。 软化好后加入60克白砂糖，1克盐，用电动打蛋器打至顺滑。
分两次加入45克全蛋液，用电动打蛋器打发。第一次要打至蛋液全部吸收后再加入剩余的蛋液。最后打发至体积膨胀颜色变白。 中间可以用刮刀辅助下。
加入70克椰蓉。
用刮刀拌匀。
筛入130克低筋面粉，2.5克泡打粉，1克小苏打。
用刮刀搅拌均匀。静置15分钟。
提前170度预热烤箱。将面团分成15克一份，搓圆，按扁。喜欢椰蓉的也可以将按扁后的面团，在椰蓉里滚一下，这样表面就也有椰蓉了。
上下火170度15-20分钟。
烤到最后要及时观察，上色满意了就可以关火了。每个烤箱脾气不一样，时间也稍微有点差别。
烤好出炉。
好吃的椰蓉小小酥完成✅