南瓜不去皮 切滚刀块
味增用温水化开
南瓜皮全部向下 在锅内码好，加水（比南瓜高度略低），再将所有调料一起放进去～清水换成日式高汤也可以。
大火煮开后改小火，然后在锅口盖一张锡纸（纸上留个孔）。小火煮至南瓜可以用筷子轻松扎透。具体时间视乎南瓜大小略有不同，我煮了12分钟。
上桌前加一小把木鱼花和芝麻装饰