水煮肉片

准备所需食材

将肉片、红薯粉和生抽25克放入一个大碗内调和均匀备用，主锅内安装搅拌勾，放入干花椒、干辣椒、油35克、大葱段、姜片、蒜和火锅底料设置3分钟120度速度L炒香。

加入水、生抽20克、料酒、郫县豆瓣酱、八角、耗油、味极鲜、糖和盐设置10分钟105度速度L启动，熬汤的同时，洗净豆芽用热水汆烫断生后放入碗底备用

汤好了之后迅速把肉片放入主锅内设置6分钟105度速度L启动，时间结束后将锅内食材倒入豆芽碗中

撒上一小把花椒、辣椒粉和白芝麻，主锅内放入25克的油设置3分钟120度速度L启动，时间结束后淋入碗内即可。

完成啦~