小翅膀正反面改刀 更能入味
一勺老抽 两勺料酒 给它按摩 （38号技师小李再次上线）时间宽松就冰箱冷藏小时 不够也可以省略
冷水入锅 放入葱段 姜片 小翅膀自由落水 （此处忘记拍照了 偷了一张别人的图）大火煮开不煮透 开锅 捞出来
洗去浮末 沥干
热锅冷油 （不粘锅可以不放油）小火慢煎 煎制两面金黄
可乐没过鸡翅 生抽 半勺 （提味不用多 ）桂皮指甲盖一块 香叶半片 大火烧开 小火慢炖 （用不了多久的 看住别让汁炖没了 ）开锅尝下 淡就放一点盐 然后大火收汁 让汤汁360包裹它 左右翻腾下 就可以出锅了 （等待的过程可以干掉那半瓶可乐）
摆盘淋汁出锅