羊肉+料酒+花椒+葱一起放下锅煮出血水泡沫 准备材料，姜，党参，当归，枸杞，还有白胡椒颗粒20颗，我忘记拍了
锅里烧油，下羊肉爆炒，加盐味精，肉炒好后放炖锅，（做的直接喝的炖汤，所以剩下的油也不要了，如果做火锅底可以把油一起倒下去）+开水比较快，炖4小时。或者用高压锅压40分钟
成品，味道很鲜美，一点也没有羊xin味，可以做个蘸料酱蘸肉吃，家里刚好有豆腐，我放了半块 今天做的是直接喝的羊肉汤，所以羊肉比较少 如果做火锅底可以增加一两倍的羊肉量