勺，都是放调料的那种盒子配的小勺，不是家里吃饭的大勺子
白萝卜去皮刨丝，把水挤出来。可以放四分之一勺盐，腌一下，出水会更多。
瑶柱，虾米分别浸泡半小时，捞出来切碎，腊肠切小粒。锅内倒油，放腊肠炒一炒，然后放瑶柱炒一炒，然后放虾米炒一炒，乘起来备用。
粘米粉和马蹄粉装在大碗里，将白萝卜挤出的水倒进去，不够的话再加点水，搅拌之后比酸奶稀点儿比牛奶稠点儿的状态就行
炒锅放白萝卜，调中小火，白萝卜自己会出水。煮出一点水的时候放一平勺砂糖，再翻动白萝卜一会儿，喜欢甜点的再加一平勺白砂糖。分次放比较均匀。一定要小火，再放小半勺盐，煮到锅底没什么水了，放那碗瑶柱腊肠虾米下去翻动一会儿。
关火。前面搅和的那碗粉浆，再搅和均匀一下，也倒进锅里，跟白萝卜一起搅拌，加点胡椒粉。铺在面上薄薄一层的量就够了。搅拌均匀之后装在碟子里。碟子要盖个更大的碟子当盖子那样，防止蒸的过程中滴水下来。中火蒸一个小时。碟子高，萝卜糕厚的话，一个半小时。
出锅之后连盖子一起放冰箱，凉了以后蒸着吃也行煎着吃也行～
蒸要中火蒸，不能大火蒸。蒸的过程不要开盖，一次过蒸透。 蒸的碟子一定要盖上一个更大的碟子，防止滴水进去，不然蒸完变成泥巴一样的口感。 如果做出来太湿了，放冰箱一晚上会变干身一点。然后煎着吃也是不错的。