番茄味小溶豆

小番茄用刀浅划十字刀放入开水浸泡2分钟后剥皮，然后料理机捣碎。加入30g奶粉一起搅拌均匀备用；

2个鸡蛋清内加入20g淀粉用打蛋器打发至有尖角状态；

把番茄奶粉糊糊倒入打发好的蛋清，上下搅拌均匀（切勿转圈，以免消泡）；装入裱花袋挤到铺有硅油纸的烤盘，大小1cm内，每个都挤得均匀，以免大小差别大烤的时候，小的糊了大的没有熟；

烤箱预热，90-100℃烘烤40分钟，烤的时候及时观察颜色，并右手轻轻按下表面是否柔软，烤熟的小溶豆表面松硬，不软，色泽微微深。 每个烤箱的性情不同，需要的温度也有所差异，建议第一次考的时候一定要多看看，以免烤焦。

看看烤完后的样子吧

看看烤完后的样子吧