拌-超简单鲜椒春笋木耳

干木耳泡发，最好是焯水。把握时间，不要太久。这次老妈做没有焯水，看有没有异常反应。

春笋剥壳，鲜嫩，没有丢头，整体均可凉拌。剖成凉拌，焯水。捞出过冷水，如果不马上食用，可以用水漂着。

食材一并放入大碗。

拍蒜。

拍姜，剁碎。

葱白切丝。

小米椒切丁。

调料放进面上。

加适量盐、鸡精、醋。

新入葱伴侣豆瓣酱，跟平时使用的郫县豆瓣不一样，酱香味十足。空口尝了下，下次试试拌饭和蘸手抓饼。味道不错，感觉直接就可以下饭。

一大勺葱伴侣豆瓣酱，最后淋入少许麻油。一道健康美味简单的鲜椒春笋木耳就做好了。超级下饭，酱香十足。