香蕉切小丁
蛋挞皮从冰箱冷冻室取出，立刻将锡纸剥离。室温软化几分钟，弯折不断即可，现在停暖气了，屋里温度低，我软化了5分钟左右。
将蛋挞皮稍稍弯折，不要折死印，放入一勺香蕉丁
口稍微捏上，不用捏太紧，跟饺子不一样，不会露馅
依次摆入烤盘，用锋利的刀子去划两刀
表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或白芝麻均可
烤箱上下火180度，烤20分钟