鲷鱼烧

将除食用油和豆沙馅以外的所有材料全部放到一个容器里，搅拌均匀，不要有疙瘩什么的。

将鲷鱼烧的模具准备好，步骤应该是先倒入面糊，再填上红豆馅，最后再用面糊覆盖住红豆馅，然后盖盖儿，烧制。接下来就是重点，填馅的时候一定要等面糊底部定型，不然的话，在重力的作用下，豆馅儿就会下沉，最后穿透面糊，直接接触到模具，这样一来，出品就会是一个露馅儿的鲷鱼烧。

再模具表面刷一点油，如果是不粘的，不刷也行。

倒入面糊，直接倒入也行，把模具加热后再倒入也行，这不重要，但是，一定要等底部的面糊定型才可以填入豆沙馅。

填入豆沙馅。