比酥肉还好吃～炸平菇

平菇洗净 挤干水，撕成小条。

鸡蛋，盐，鸡精，面粉，淀粉，五香粉。

揉匀。

锅里热油，可以多放一点油。

开始冒大烟的时候下挂了糊的平菇。 30秒左右捞起。 全部捞起以后，洗锅。 重新放油。 再复炸一次。