青蒜苗洗干净切碎，买来的海蛎肉清洗干净。
把青蒜苗和海蛎肉放入盆中，加入白胡椒粉、生姜粉、1克盐、15克生抽、1克鸡精。
打入一个生鸡蛋。
加入65克自制的红薯淀粉，➕大约30ml水，用筷子朝一个方向搅拌至淀粉完全化开，没有小颗粒。
最后成糊状。
不粘锅中加油，油热后倒进糊糊开始煎。
底部微黄后用筷子划开，划成小块翻面煎制。
最后煎至两面金黄即可。
装盘。
再拍一张，屏幕前的你可以和我一起吃了。