准备的材料如图所示（黑色的是豆豉）
少许盐，一勺料酒，半勺老抽，把肉搅拌一下，如图所示
放入一点油，少许盐把辣椒炒至表皮微微发邹 如图所示
先把小料炒香，放入肉炒至微微发卷下入辣椒翻炒均匀后调味，半勺鸡精，一勺东古酱油，半勺生抽
最后翻炒均匀出锅装盘即可