猪蹄
凉水下锅焯水
焯水后的猪蹄
生抽两勺
泡好的黄豆
锅中倒入花生油烧热后转小火放入冰糖，香叶，姜片漫火化冰糖
放入猪蹄，翻炒均匀
加入生抽调味
放入黄豆，倒入高压锅中加入开水没过猪蹄盖上盖子开锅二十分钟即可
不放高压锅也可以直接用炒锅炖煮。