准备食材，淀粉加少许水搅匀
菠萝切成小丁
倒入不粘锅中加糖混合均匀
开小火煮软
倒入淀粉水继续煮至粘稠
成这种粘稠的果酱状
挖入蛋挞皮中
捏紧收口 表面划上两刀
表面刷上蛋黄液 撒上芝麻
放入提前预热好的烤箱 180度左右烤25分钟 我开始用的170度 后面转的180度
成品
香甜好吃 酥掉渣
菠萝酱里的糖根据自己买的菠萝酸甜度增减，喜欢吃甜点就多加，我喜欢酸酸甜甜的口感，这个糖浆正好。这个分量的果肉可以做16个菠萝酥。