6寸戚风蛋糕（低油低糖）

鸡蛋加入牛奶和玉米油搅拌均匀

筛入面粉，Z字型搅拌，不要画圈，不然容易起筋

搅拌成这样就可以了。

白糖分三次和蛋白一起打发，打成这样的小尖尖就可以了。

打发好的蛋白分三次倒入蛋黄，不要画圈搅拌，要上下翻拌，以免消泡。

烤箱提前预热3分钟，面糊进烤箱之前用双手震动几下，小大气泡，不然烤出来容易空。

烤30分钟之后，就要时刻看一下烤箱，以免烤焦。

戚风都是有裂纹的，这样才香嘛！

烤好之后是这样的，可有食欲？

取出之后要震动几下，震出热气，后面好脱模，一定要冷凉再脱模！

脱模成功，底部烤的也刚刚好！

给孩子做个小蛋糕，用刀切开之后，开始抹上奶油和水果。

是不是很美，芒果做蛋糕的夹心，真的是最赞的！

上面再抹一层奶油和草莓，简直是颜值担当！

戚风做的真是太松软了，入口即化的感觉！太好吃了，孩子一个人就解决了！