准备好琵琶腿
将土豆、胡萝卜、番茄切块，备用
将琵琶腿切好、焯水后备用
起锅入油，煸香
加入焯水后的琵琶腿，加入料酒，翻炒至琵琶腿微黄后可盛盘备用
锅中余油首先将番茄炒至糊状，再加入胡萝卜和土豆翻炒片刻
加入琵琶腿一起翻炒
加入生抽、老抽、料酒
加入开水，将食材淹没
大火煮开，小火煮20分以上
盛盘，开吃！
一碗简单营养的胡萝不土豆炖琵琶腿完成啦！ 食谱分享来自太阳谷星厨@小可人儿的老外