厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒
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红 绿 黄
是水果椒
虽为椒科
不免寡淡
换人言之
却说清甜
不要说自己太平常
你有自己的味道
只为着喜欢你的人
特别是你自己
尽情释放
星光和笑顏
🌟 😊
因为漂亮的颜色，水果椒最常作为配菜，她吃起来不像螺丝椒、菜椒那样有专属辣椒的味道，她被摆在披萨饼上，被可有可无的放进炒面里。饭桌上，似乎永远地在充当个小配角。今天，让她红艳艳地爆发一次吧，让她成为光盘冠军，让她成为眼前一亮，让她的寡淡在舌尖变成你的清甜。
厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒的做法步骤
步骤 1
❤️（点大图哦）
食材准备：
红色水果椒2个，一斤二两左右，去籽儿，从中心切成丝状。小葱两根，切成葱花备用。
调味料准备：
盐1平勺，鸡精1/2勺，白醋或米醋1瓶盖（如果全用红色水果椒，也可以不加），油2勺。（图片示意勺子大小，用量以文字描述为准哦）
步骤 2
❤️（点大图哦）
开始做吧：
1.炒锅擦干，加入油，烧热后，倒入切好的水果椒，翻炒，让油均匀浸入。大火。
步骤 3
2.加入盐、鸡精，翻炒均匀后，淋一瓶盖白醋或米醋。大火。
步骤 4
3.观察到水果椒已经变得油亮，锅底见汤汁，加入小葱翻炒两下，就可以出锅了。不要炒得掉了皮，脆脆的口感加颜值正义，才是她成为主角的打开方式呐。
菜谱创建时间：2021-04-09 10:18:31